Grilled salmon with pineapple salsa
Grilled salmon with pineapple salsa

Thăn cá hồi nướng sốt dứa cay

      ,

Tháng Năm 4, 2017

  • Thời gian chuẩn bị: 40 phút
  • Difficulty: Dễ

Nguyên liệu / Thành phần

2 chén dứa tươi xắt hạt lựu

2 nhánh hành xanh, xắt nhỏ

1/4 chén ớt chuông xanh xắt hạt lựu

1/4 chén rau ngò tươi băm nhuyễn

Nước cốt 2 trái chanh tươi

2 thìa nhỏ muối

nhúm nhỏ bột ớt cayenne

8 thăn cá hồi (200gr/ miếng)

1/2 thìa nhỏ tiêu đen xay

Chế biến

1Làm sốt dứa cay: Dùng 1 chén nhỏ trộn đều hỗn hợp dứa, hành xanh, ớt chuông, ngò tươi, 4 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/8 thìa cà phê muối và ớt bột cayenne. Đảo đều cho thấm, sau đó cất tủ lạnh.

2Nướng cá: Trộn đều dầu oliu, nước cốt chanh, muối, tiêu sau đó xoa lên mặt thăn cá để ngấm đều gia vị. Chuẩn bị sẵn giấy bạc đã xoa dầu oliu để cá không bị dính, sau đó xếp đều thăn cá lên khay và nướng ở 200 độ trong 20 phút ( hoặc tới khi da cá giòn và phần thịt còn hồng nhạt và không bị khô). Dùng nóng với nước sốt dứa cay.

Thích hợp dùng với vang trắng, giống nho: Chardonnay

Sản phẩm có sẵn tại AGM:

Thăn cá hồi nhập khẩu Na Uy

Dứa tươi nguyên trái

Hành tây Dalat GAP

Bột ớt cayenne Mc Cormick

00:00

Công Thức Nấu Ăn Khác

Fish-and-Chips-with--Tartar-Sauce
Cá và khoai tây chiên với sốt Tartar

2 người--Cá chiên: Dầu thực vật 350gr bột lúa mì 120gr bột mì đa dụng 1 gói bột...

Grilled salmon with pineapple salsa
Thăn cá hồi nướng sốt dứa cay

2 chén dứa tươi xắt hạt lựu 2 nhánh hành xanh, xắt...

Greek Salad
Salad Hy Lạp

serve 41 cuộn sa lách rửa sạch, để khô và thái nhỏ 1 củ hành...

Garlic-roast-lamb-with-hotpot-potatoes
Thịt cừu nướng với khoai tây

8 người1.8kg thịt đùi cừu 5 tép tỏi, một ít lá hương thảo, một ít...

pumpkin soup
Súp bí đỏ

serve 10NƯỚC SỐT: Hành cắt lát Bí ngô Nước dùng gà KEM TƯƠI: Kem Phô mai khô Gia vị ớt sừng Dầu...

bánh-mì-trứng-benedict
Bánh mì trứng kiểu Benedict

Dành cho 4 người ăn- 4 lòng đỏ trứng gà - 3 muỗng nhỏ nước...

Yorkshire-puddings
Bánh Pudding Yorkshire

8 bánh lớn hoặc 24 bánh nhỏ140gr bột mì đa dụng 4 quả trứng 200ml sữa...

watermelon-feta-mint-salad-1
Salad dưa hấu và phô mai feta

Phần ăn 4-6 người 700 g dưa hấu tươi 180 g phô mai feta...

caesar salad
Xà lách Ceasar

serve 210 oz rau xà lách Romaine 1 muỗng tỏi tươi 1 muỗng mù tạt 1/2 muỗng...

Roasted-Salmon-&-Asparagus-with-Lemon-Oil
Cá hồi nướng với măng tây và dầu hương vị chanh

4 người1 quả chanh lớn 3 muỗng dầu ô liu, có thể cho nhiều hơn...