Thăn cá hồi nướng sốt dứa cay
Món chính Ẩm thực phương Tây Dễ, Trung cấp
Tháng Năm 4, 2017
- Thời gian chuẩn bị: 40 phút
- Difficulty: Dễ
Chế biến
1Làm sốt dứa cay: Dùng 1 chén nhỏ trộn đều hỗn hợp dứa, hành xanh, ớt chuông, ngò tươi, 4 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/8 thìa cà phê muối và ớt bột cayenne. Đảo đều cho thấm, sau đó cất tủ lạnh.
2Nướng cá: Trộn đều dầu oliu, nước cốt chanh, muối, tiêu sau đó xoa lên mặt thăn cá để ngấm đều gia vị. Chuẩn bị sẵn giấy bạc đã xoa dầu oliu để cá không bị dính, sau đó xếp đều thăn cá lên khay và nướng ở 200 độ trong 20 phút ( hoặc tới khi da cá giòn và phần thịt còn hồng nhạt và không bị khô). Dùng nóng với nước sốt dứa cay.
Thích hợp dùng với vang trắng, giống nho: Chardonnay
Sản phẩm có sẵn tại AGM:
Thăn cá hồi nhập khẩu Na Uy
Dứa tươi nguyên trái
Hành tây Dalat GAP
Bột ớt cayenne Mc Cormick
Công Thức Nấu Ăn Khác
4 người150-200gr cá hồi xông khói Phô mai tươi mozzarella cắt lát Bánh mì cắt lát...
4 người1 quả chanh lớn 3 muỗng dầu ô liu, có thể cho nhiều hơn...
2 người--Cá chiên: Dầu thực vật 350gr bột lúa mì 120gr bột mì đa dụng 1 gói bột...
4 người--Nguyên liệu cho phần salad: 350g tôm to bỏ đầu, lột vỏ 2 quả...
Dành cho 4 người ănNguyên liêu: 3 trái cà chua chín cây cỡ lớn, xắt...