Đơn giản nhưng ngon tuyệt, những công thức bữa sáng kiểu Pháp sau đảm bảo sẽ tiếp năng lượng cho bạn một ngày làm việc thật hiệu quả.

Khi nghĩ đến bữa sáng kiểu Pháp, bạn có thể chỉ nghĩ đến bánh croissant hay bánh mì baguette ăn kèm với bơ hoặc mứt. Mách bạn lên thực đơn bữa sáng ngon lành, dinh dưỡng cùng mứt trái cây đậm đà, ít đường, chất lượng từ Bonne Maman nhé!

Bánh Crêpes và mứt Bonne Maman 

Nguyên Liệu

• 1 cup bột mì
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 cup sữa
• 1⁄2 cup nước ấm
• 4 quả trứng
• 4 muỗng canh bơ, đun chảy + nhiều hơn cho chảo
• Mứt hoa quả Bonne Maman®
• Phô mai Mascarpone
• Dừa bỏ vỏ
• Hạnh nhân cắt lát
• Hoa quả tươi

Hướng Dẫn

Cho tất cả các nguyên liệu trừ bơ vào máy xay sinh tố. Trộn cho đến khi mịn. Thêm bơ và trộn lâu hơn một chút. Để bột nghỉ trong 30 phút.

Đun nóng một chảo nhỏ (khoảng 8 phút hoặc hơn) ở lửa vừa cho đến khi nóng. Nếu chảo không "chống dính", hãy xịt nhẹ bằng chút dầu nấu ăn. Cho một chút bơ vào chảo và đun chảy. Dùng muôi, đổ khoảng 60ml bột bánh crêpe vào chảo và đảo đều chảo để tráng lớp bột. Nấu cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu vàng, khoảng 1 phút. Nhẹ nhàng lật bánh crêpe và nấu mặt còn lại.

Lặp lại với phần bột còn lại, xếp bánh crêpes đã nấu chín giữa các lớp giấy mỏng.

Sau đó sắp xếp những chiếc bánh crêpe nóng hổi và ăn cùng với mứt trái cây Bonne Maman® thơm ngon.

Bánh Waffles Chocolate Phết Mứt Cherry Bonne Maman

Nguyên Liệu

• 1/2 chén bột mì
• 3 muỗng canh đường
• 1/2 cốc bột cacao
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê baking soda
• 2 quả trứng lớn
• 1/2 chén dầu thực vật
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2 cốc sữa nguyên kem, nhiệt độ phòng
• 1/2 muỗng cà phê hòa tan
• Dầu nấu ăn dạng xịt
• Cherry tươi
• Hạnh nhân
• 1 vài muỗng Bonne Maman Jam Red Cherry (tuỳ chọn)

Hướng Dẫn

Làm nóng máy nướng bánh waffle theo thông số kỹ thuật của nhà sản xuất.

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột ca cao, bột nở, muối và muối nở. Trong một bát lớn khác, đánh đều lòng đỏ trứng, dầu, sữa, cà phê hòa tan và vani. Thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và khuấy đều. 

Để bột nghỉ trong 10 phút. (Lưu ý, có thể chuẩn bị bột từ đêm hôm trước và cất vào tủ lạnh qua đêm). 

Trong bát thứ ba, đánh lòng trắng trứng cho đến khi nhấc dụng cụ khuấy lên tạo thành đỉnh hình chóp. Nhẹ nhàng gấp lòng trắng đã đánh trộn cùng bột bánh quế. Dùng dầu nấu ăn xịt phết trên mặt máy làm bánh waffle 

Cho lượng bột được khuyến nghị vào bàn ủi bánh waffle và nướng cho đến khi bánh waffle giòn và dễ lấy ra khỏi máy nướng waffle. Để lên trên với hạnh nhân thái mỏng, vài quả cherry tươi và vài muỗng Bonne Maman Jam Red Cherry và thưởng thức.

www.bonnemaman.us )