Còn gì tuyệt vời hơn bữa tiệc dẻ sườn cừu hảo hạng để chiêu đãi gia đình trong dịp lễ đặc biệt này.

Dẻ sườn cừu ( hay còn gọi “phần thịt ngon nhất của thăn cừu"), là phần thịt đắt đỏ và thường được phục vụ tại các nhà hàng sang trọng. Một trong những cách chế biến phù hợp nhất để giữ lại được độ mềm của thịt là nướng ướp tỏi. Chỉ cần 1 số các nguyên liệu cơ bản và 10 phút để chuẩn bị là bạn đã có ngay món thịt cừu thượng hạng. Bạn có thể kết hợp đa dạng với các món ăn kèm như salad rau xanh và rau củ nướng để tạo nên bữa ăn hoàn hảo cho gia đình bạn. 

DẺ SƯỜN CỪU NƯỚNG TỎI

Nguyên Liệu

• 1 củ tỏi (bóc vỏ)
• ¼ cốc lá hương thảo
• ¼ chén dầu ô liu nguyên chất
• 2 dẻ sườn cừu, (mỗi giá 2 ký)
• Muối và tiêu xay

Hướng Dẫn

Bước 1

Bỏ vào máy xay thực phẩm mini: tỏi, hương thảo và dầu ô liu và xay cho đến khi tỏi nhuyễn. Nêm muối và tiêu vào dẻ sườn cừu và thoa hỗn hợp vừa làm lên chúng. Để thịt nghỉ trong 1 giờ để thấm đều gia vị.

Bước 2

Làm nóng lò ở 450 °. Nướng một mặt thịt cừu ở trong 15 phút. Lật lại và nướng thêm 10 phút nữa cho thịt vừa chín tới. Cố định phần khung sườn để chúng thẳng đứng và để yên trong 10 phút.

Bước 3

Lấy thịt ra và thưởng thức hương vị tuyệt vời đến từ thịt cừu.

Kết hợp lý tưởng

Những nốt vị chua ngọt của các loại táo ruột đỏ trong nước táo lên men Val De Rance L'Authentique Cidre Rose sẽ tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho độ béo và hương thơm nồng nàn của món cừu.