Là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối hoặc bất kì dịp đặc biệt nào của gia đình, thăn nội bò Black Angus Úc cao cấp luôn sẵn sàng cho các công thức nấu ăn nhanh nhưng chất lượng như tại nhà hàng! Thịt thăn bò nướng thơm mềm tan chảy với nước sốt bơ tỏi với công thức đơn giản không ngờ sẽ gây ấn tượng với cả nhà.

THÀNH PHẦN

• • 1 miếng thăn bò ( từ 2 đến 3kg)
• • 2 thìa cà phê muối ăn
• • 2 thìa cà phê tiêu đen
• • 1 thìa cà phê tiêu trắng
• • 1/2 cốc bơ lạt
• • 4 tép tỏi

THỰC HIỆN:

1. 1. Làm nóng lò nướng ở 450 độ. Đun nóng chảo ở nhiệt độ trung bình cao.
2. 2. Cắt thịt nướng làm đôi (nếu cần) để vừa với chảo. Dùng dây buộc để tạo độ dày đều vừa phải cho miếng thịt. Sau đó ướp muối, tiêu đen và tiêu trắng.
3. 3. Áp chảo cả 4 mặt cho đến khi ngã màu ưng ý, khoảng 3 đến 4 phút mỗi mặt.
4. 4. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đạt được độ chín mong muốn, 120-125 độ khoảng 30 phút để miếng thịt tái vừa. Để thịt nghỉ, đậy kín bằng giấy bạc trong 10 phút.
5. 5. Trong khi thịt nghỉ, đun chảy bơ trong chảo nhỏ ở lửa vừa. Khi bơ tan chảy, hãy cho các tép tỏi vào. Tiếp tục đun ở lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi bơ bắt đầu sôi và nổi bọt. Ngay khi gần đạt được màu vàng nâu sẫm, tắt bếp, đổ hỗn hợp vào hộp cách nhiệt và lấy các tép tỏi ra ngoài.
6. 6. Cắt thịt nướng thành lát cỡ 1/2 inch đến 3/4 inch và phết hỗn hợp bơ nâu lên. Món ăn đã sẳn sàng để thưởng thức.

Nguồn: thestayathomechef.com

Call our hotline 1900 63 64 31 and other stores’ phone numbers below to get these fresh ingredients delivered to your doorstep.

Hai Bà Trưng16-18 Hai Bà Trưng, P.Bến Nghé, Q.1, TPHCM
Phone: 0902 668 876 / 0902 333 510
Giờ hoạt động : T2-CN: 7:00 Sáng – 9:30 Tối
• Saigon CenterB2, Saigon Center, 65 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Q.1, TPHCM
Phone: 0777 747 263 / 0392 043 674
Giờ hoạt động : T2-CN: 9:30 Sáng – 9:00 Tối
• Thảo Điền41A Thảo Điền, Phường Thảo Điền, TP Thủ Đức
Phone:0903 998 681 / 0903 998 082
Giờ hoạt động : T2-CN: 7:00 Sáng – 9:30 Tối
• Estella#L1 - 21/22/24, #L2-23 Estella Place, 88 Song Hành, Phường An Phú, TP Thủ Đức
Phone: 0328 943 085 / 0326 277 490
Giờ hoạt động : T2-CN: 9:00 Sáng – 9:00 Tối
Phú Mỹ HưngRiverpark Premier, 64-70 Nguyễn Đức Cảnh, P.Tân Phong, Quận 7, TPHCM
Phone: 0989 517 149 / 0977 407 149
Giờ hoạt động : T2-CN: 7:00 Sáng – 9:30 Tối
• Saigon Pearl: Opal Tower, Shophouse SH06-07, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Saigon Pearl, P.22, Q. Bình Thạnh, TPHCM.
Phone: 0325 919319
Giờ hoạt động : T2-CN: 7:00 Sáng – 10:00 Tối
• Xuân Diệu: 51 Xuân Diệu, P.Quảng An, Quận Tây Hồ, Hà Nội.
Phone: 0969 191 943 / 0862 752 657
Giờ hoạt động
T2-T6: 7:00 Sáng – 9:00 Tối
Sat-Sun: 8:30 AM – 9:30 PM