Bánh bí đỏ là món tráng miệng truyền thống với hương vị ấm cúng, mịn màng, đặc biệt trong bữa tối Lễ Tạ ơn. Mỗi mùa Lễ Tạ ơn, các gia đình sẽ quây quần bên bàn tiệc, cùng nhau dùng bữa và thưởng thức một chiếc bánh bí đỏ ngọt ngào, thơm ngon. Cùng Annam Gourmet bật bếp và làm chiếc bánh bí đỏ với công thức cực kì đơn giản dưới đây!

Bánh bí đỏ là một loại bánh tráng miệng đặc biệt mùa lễ hội, với nhân sữa trứng được trộn đều với thịt quả bí đỏ, một biểu tượng của thời gian thu hoạch. Đây là thời điểm mà mọi người có đủ thức ăn ngon để thưởng thức và chức các bữa tiệc ấm cúng trong gia đình, bởi lẽ lễ Tạ Ơn bắt đầu ngay khi mùa thu hoạch kết thúc. Với ý nghĩa đó, bánh bí đỏ đã trở thành “Linh hồn của bữa tiệc Tạ Ơn”.

Gia vị bánh bí đỏ có quế McCormick, gừng hoà quyện cùng bí đỏ tươi và được bao phủ bởi lớp bột đế bánh nhà làm Montclair. Điều dễ nhận ra là những nguyên liệu làm nên bánh bí đỏ đều mang tới mùi thơm và cảm giác ấm áp.

Nguyên Liệu

1 một lớp bột đế bánh Montclair Shortcrust Dough

1 trái bí đỏ Annam Gourmet (425g)

1 thìa cà phê quế McCormick

½ cốc đường

¼ cốc siro hương cây phong

½ thìa cà phê muối

3 quả trứng, đánh nhẹ

1 cốc sữa

Hướng dẫn

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 F. Chuẩn bị và lót lớp đế bánh Montclair vào khuôn bánh.

Bước 2: Để làm nhân, trộn đều bí ngô, đường, xi-rô phong, quế và muối trong bát. Thêm trứng và cho sữa vào dần dần; khuấy đều cho đến khi có được hỗn hợp mềm mịn.

Bước 3: Cẩn thận đổ nhân vào khuôn đã lót đế bánh. Dùng giấy bạc bọc mép vỏ bánh lại. Nướng 30 phút. Bỏ giấy bạc. Nướng thêm 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi dùng tăm kiểm tra không bị dính bột bánh. Làm mát, đậy nắp và để trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ.

Các nguyên liệu tươi ngon để làm món bánh bí đỏ thơm ngon đều có sẵn tại cửa hàng Annam Gourmet cho bạn ngày Lễ Tạ Ơn trọn vẹn!

Đơn giản hơn, bạn có thể mua ngay những chiếc bánh bí đỏ thơm ngon, giòn tan tại Annam Gourmet để chào đón ngày Lễ Tạ Ơn!