Ăn chay đã dần trở thành một xu hướng sống khoẻ và xuất hiện nhiều hơn trong các bữa ăn của người Việt Nam nhằm cải thiện sức khỏe. Cùng Annam Gourmet khám phá những giá trị sức khỏe về thói quen ăn uống lành mạnh này nhé!

Ăn chay không nên chỉ giới hạn trong khái niệm chỉ có rau và đậu. Có rất nhiều thực phẩm tự nhiên khác sẽ giúp chúng ta bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể và đa dạng các món ăn.

Ăn chay giúp ngăn ngừa bệnh

Theo Hiệp Hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ: “Chế độ ăn chay, bao gồm cả ăn thuần chay, với một kế hoạch hợp lý, là chế độ ăn khỏe mạnh, đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, và có thể mang lại lợi ích trong việc phòng ngừa và điều trị một số bệnh.” 

Gợi ý: Những thực phẩm sữa từ thực vật như nước sốt và phô mai Dairy Free và các loại hạt TerraSana Raw giúp ngăn ngừa các căn bệnh thường gặp như tiểu đường, thừa cân.

Ăn chay cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng

Một số nghiên cứu đã báo cáo rằng những người ăn thuần chay có xu hướng tiêu thụ nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, kali, magiê, folate và vitamin A, C và E. Chế độ ăn chay thường không có chất béo động vật mà chỉ có chất béo thực vật giúp hấp thụ dễ dàng các chất dinh dưỡng vào cơ thể.

Gợi ý: Thịt bò chay Beyond, thịt lợn chay Omn!Pork

Ăn chay cải thiện tâm trạng

Việc tuân theo lối sống lành mạnh, không làm hại động vật sẽ giúp bạn có nguồn năng lượng và suy nghĩ tích cực hơn, các nghiên cứu cho thấy những người ăn chay có thể cảm nhận được sự hạnh phúc hơn những người ăn thịt.

Làn da khỏe mạnh

Theo nhà nghiên cứu da liễu S. Manjula Jegasothy, tỷ lệ mụn trứng cá trong hormone đã tăng rất nhiều do nguyên nhân từ hormone của các loài động vật chúng ta ăn hàng ngày. Vô hình trung, chế độ ăn chay bổ sung một lượng lớn trái cây, rau củ quả tươi làm hạn chế các loại hormone gây mụn này, tăng sức đề kháng cho da và làm chậm quá trình lão hóa da.

Khám phá ngay những thực phẩm chay giàu dinh dưỡng đang có sẵn tại các cửa hàng của Annam Gourmet để tạo nên các bữa ăn phong phú và mang lại sức khỏe toàn diện cho bản thân và gia đình nhé!