Hỗn hợp bánh kếp trộn sẵn ORGRAN là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng đơn giản, lành mạnh, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

“Thơm ngọt" và “tốt cho sức khỏe" hiếm khi được đặt cạnh nhau. Nhưng thực chất, nguyên liệu không chứa gluten không chỉ chứa các thành phần dinh dưỡng đa dạng mà còn làm cho bữa sáng thông thường ngon và hấp dẫn hơn. Chúng tôi xin được gợi ý công thức bánh kếp kết hợp 3 mùi vị: vị ngọt mềm mịn của bánh, vị ngọt chua của táo và vị cay nồng của quế sẽ tạo ra một “bữa tiệc” của hương vị và kết cấu.

PANCAKE CHUỐI, TÁO VÀ QUẾ

Nguyên Liệu

• 1 trái chuối
• 1 quả táo hữu cơ Dazzle hay loại táo Envy NZL
• 1 quả lê
• 2 quả trứng 
• 150 ml sữa chua nguyên chất (hoặc loại thay thế thuần chay)
• 2 thìa sữa (hoặc sữa đậu nành cho người ăn chay)
• 1/4 thìa cà phê baking soda
• 2 thìa mật ong
• 1/2 thìa cà phê vani
• 1 gói ORGRAN “Hỗn hợp bột bánh kếp táo và quế”
• 1/4 muỗng cà phê bột quế

Cách làm

1. Lột vỏ và cắt nhỏ chuối, táo và lê.
2. Cho chuối, táo, lê, trứng , sữa chua, baking soda, mật ong, vani và sữa (hoặc sữa đậu nành) vào máy xay. Trộn để kết hợp các thành phần lại với nhau. Đổ hỗn hợp vào một chiếc bát cỡ vừa.
3. Cho bột bánh kếp Orgran và quế trộn lại. Đổ hỗn hợp lúc đầu vào và trộn đều.
4. Làm nóng chảo và cho một ít dầu ăn lên bề mặt.
5. Cho 1/4 cốc hỗn hợp vào chảo (tương ứng với từng chiếc bánh pancake) với lửa nhỏ đến trung bình.
6. Nấu cho đến khi xuất hiện bọt trên bề mặt. Lật và nấu mặt ngược lại cho đến khi vàng nâu.
7. Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi chảo và thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nóng hổi hấp dẫn.

Còn gì tuyệt vời hơn bữa tiệc dẻ sườn cừu hảo hạng để chiêu đãi gia đình trong dịp lễ đặc biệt này.

Dẻ sườn cừu ( hay còn gọi “phần thịt ngon nhất của thăn cừu"), là phần thịt đắt đỏ và thường được phục vụ tại các nhà hàng sang trọng. Một trong những cách chế biến phù hợp nhất để giữ lại được độ mềm của thịt là nướng ướp tỏi. Chỉ cần 1 số các nguyên liệu cơ bản và 10 phút để chuẩn bị là bạn đã có ngay món thịt cừu thượng hạng. Bạn có thể kết hợp đa dạng với các món ăn kèm như salad rau xanh và rau củ nướng để tạo nên bữa ăn hoàn hảo cho gia đình bạn. 

DẺ SƯỜN CỪU NƯỚNG TỎI

Nguyên Liệu

• 1 củ tỏi (bóc vỏ)
• ¼ cốc lá hương thảo
• ¼ chén dầu ô liu nguyên chất
• 2 dẻ sườn cừu, (mỗi giá 2 ký)
• Muối và tiêu xay

Hướng Dẫn

Bước 1

Bỏ vào máy xay thực phẩm mini: tỏi, hương thảo và dầu ô liu và xay cho đến khi tỏi nhuyễn. Nêm muối và tiêu vào dẻ sườn cừu và thoa hỗn hợp vừa làm lên chúng. Để thịt nghỉ trong 1 giờ để thấm đều gia vị.

Bước 2

Làm nóng lò ở 450 °. Nướng một mặt thịt cừu ở trong 15 phút. Lật lại và nướng thêm 10 phút nữa cho thịt vừa chín tới. Cố định phần khung sườn để chúng thẳng đứng và để yên trong 10 phút.

Bước 3

Lấy thịt ra và thưởng thức hương vị tuyệt vời đến từ thịt cừu.

Kết hợp lý tưởng

Những nốt vị chua ngọt của các loại táo ruột đỏ trong nước táo lên men Val De Rance L'Authentique Cidre Rose sẽ tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho độ béo và hương thơm nồng nàn của món cừu.

Từ 18/08 – 30/08/2021 khi thanh toán tại các cửa hàng Annam Gourmet, dùng ngay Momo để nhận ngay 1 lượt quay với giá trị hoàn tiền lên đến 200.000VND cho các hóa đơn có giá trị từ 400.000VND.
Hướng dẫn thanh toán tại quầy đơn giản:

Bước 1: Bật Ví MoMo
Bước 2: Chọn “Mà THANH TOÁN” hoặc “QUÉT MÔ
Bước 3: Đưa cho thu ngân quét mã
Bước 4: Thanh toán thành công, kiểm tra lượt quay thưởng tại phần chuông thông báo trên ứng dụng Momo.

*Khách hàng còn có thể nhận tối đa 3 lượt/ngày trong suốt thời gian diễn ra chương trình.

Nhanh chóng, an toàn và tiện ích, cùng Annam Gourmet trải nghiệm hoàn tiền hấp dẫn từ Momo ngay hôm nay!

Đơn giản nhưng ngon tuyệt, những công thức bữa sáng kiểu Pháp sau đảm bảo sẽ tiếp năng lượng cho bạn một ngày làm việc thật hiệu quả.

Khi nghĩ đến bữa sáng kiểu Pháp, bạn có thể chỉ nghĩ đến bánh croissant hay bánh mì baguette ăn kèm với bơ hoặc mứt. Mách bạn lên thực đơn bữa sáng ngon lành, dinh dưỡng cùng mứt trái cây đậm đà, ít đường, chất lượng từ Bonne Maman nhé!

Bánh Crêpes và mứt Bonne Maman 

Nguyên Liệu

• 1 cup bột mì
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 cup sữa
• 1⁄2 cup nước ấm
• 4 quả trứng
• 4 muỗng canh bơ, đun chảy + nhiều hơn cho chảo
• Mứt hoa quả Bonne Maman®
• Phô mai Mascarpone
• Dừa bỏ vỏ
• Hạnh nhân cắt lát
• Hoa quả tươi

Hướng Dẫn

Cho tất cả các nguyên liệu trừ bơ vào máy xay sinh tố. Trộn cho đến khi mịn. Thêm bơ và trộn lâu hơn một chút. Để bột nghỉ trong 30 phút.

Đun nóng một chảo nhỏ (khoảng 8 phút hoặc hơn) ở lửa vừa cho đến khi nóng. Nếu chảo không "chống dính", hãy xịt nhẹ bằng chút dầu nấu ăn. Cho một chút bơ vào chảo và đun chảy. Dùng muôi, đổ khoảng 60ml bột bánh crêpe vào chảo và đảo đều chảo để tráng lớp bột. Nấu cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu vàng, khoảng 1 phút. Nhẹ nhàng lật bánh crêpe và nấu mặt còn lại.

Lặp lại với phần bột còn lại, xếp bánh crêpes đã nấu chín giữa các lớp giấy mỏng.

Sau đó sắp xếp những chiếc bánh crêpe nóng hổi và ăn cùng với mứt trái cây Bonne Maman® thơm ngon.

Bánh Waffles Chocolate Phết Mứt Cherry Bonne Maman

Nguyên Liệu

• 1/2 chén bột mì
• 3 muỗng canh đường
• 1/2 cốc bột cacao
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê baking soda
• 2 quả trứng lớn
• 1/2 chén dầu thực vật
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2 cốc sữa nguyên kem, nhiệt độ phòng
• 1/2 muỗng cà phê hòa tan
• Dầu nấu ăn dạng xịt
• Cherry tươi
• Hạnh nhân
• 1 vài muỗng Bonne Maman Jam Red Cherry (tuỳ chọn)

Hướng Dẫn

Làm nóng máy nướng bánh waffle theo thông số kỹ thuật của nhà sản xuất.

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột ca cao, bột nở, muối và muối nở. Trong một bát lớn khác, đánh đều lòng đỏ trứng, dầu, sữa, cà phê hòa tan và vani. Thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và khuấy đều. 

Để bột nghỉ trong 10 phút. (Lưu ý, có thể chuẩn bị bột từ đêm hôm trước và cất vào tủ lạnh qua đêm). 

Trong bát thứ ba, đánh lòng trắng trứng cho đến khi nhấc dụng cụ khuấy lên tạo thành đỉnh hình chóp. Nhẹ nhàng gấp lòng trắng đã đánh trộn cùng bột bánh quế. Dùng dầu nấu ăn xịt phết trên mặt máy làm bánh waffle 

Cho lượng bột được khuyến nghị vào bàn ủi bánh waffle và nướng cho đến khi bánh waffle giòn và dễ lấy ra khỏi máy nướng waffle. Để lên trên với hạnh nhân thái mỏng, vài quả cherry tươi và vài muỗng Bonne Maman Jam Red Cherry và thưởng thức.

www.bonnemaman.us )

Bạn là khách hàng thân thiết của Annam Gourmet nhưng chưa tải ứng dụng Annam Gourmet? Tải app ngay để đừng bỏ lỡ những đặc quyền:

• Ưu đãi giảm giá độc quyền cho các sản phẩm Rượu vang. 
• Tích điểm nhận quà liền tay (đổi điểm nhận sản phẩm bánh, cà phê, buffet, e-vouchers vô cùng giá trị,...) 
• Góp phần bảo vệ môi trường và tận hưởng những quyền lợi thú vị khi tham gia Chương trình Tái Chế. 
• Dễ dàng tra cứu và quản lý điểm thẻ. 

Tải app ngay tại: http://bit.ly/annamgourmetapp

Hãy cùng Annam Gourmet mang vị biển về căn bếp của bạn với hai công thức cực đơn giản và nguyên liệu hải sản tươi ngon nhất.

Bạn muốn chuẩn bị một bữa tiệc hải sản tại gia? Hải sản là nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn của nhiều nhà với nhiều cách chế biến đa dạng. Nhưng để làm nổi bật được sự tươi ngon đặc trưng của các nguyên liệu hảo hạng, nướng là những cách đơn giản và phù hợp nhất. Đặc biệt, Tôm Sú Annam Gourmet được nuôi trong môi trường hoàn toàn tự nhiên ở rừng ngập mặn Cà Mau (Năm Căn) cho thịt săn chắc, tươi ngon và bổ dưỡng. Tham khảo ngay bộ sưu tập công thức nấu món tôm sú và cá hồng đúng chuẩn “nhà hàng" của chúng tôi.

Tôm Sú Nướng Sốt Bơ Tỏi

Nguyên Liệu (4 phần ăn)

• 12 con tôm sú
• 1 muỗng canh hạt tiêu đen nguyên hạt
• ½ muỗng canh hạt tiêu trắng nguyên hạt
• 1 quả ớt đỏ, bỏ hạt và cắt khoanh
• 2 nhánh tỏi, thái nhỏ
• 3,5 muỗng canh bơ không muối
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 cm củ gừng, gọt vỏ và cắt lát
• ½ muỗng cà phê đường
• 2 nắm salad
• 2 củ hành tây cắt thành khoanh
• 1 nắm lá ngò gai
• Dầu hướng dương
• Muối và tiêu
• Chanh lát để ăn kèm
• Ít hẹ thái nhỏ

Hướng Dẫn

1. Cho tôm vào một tô lớn, thêm hai muỗng canh dầu hướng dương và một ít muối và tiêu. Trộn đều và để sang một bên để cho ngấm gia vị.
2. Dùng cối giã nhuyễn tất cả hạt tiêu.
3. Rang hạt tiêu đen, trắng trong chảo khô trên lửa lớn trong khoảng 1 phút cho đến khi có khói bốc lên. Sau đó, nhấc chảo ra khỏi bếp và cho hạt tiêu vào bát hoặc đĩa nhỏ.
4. Cho 1 muỗng canh dầu hướng dương vào chảo, cho hạt tiêu vào cùng với tỏi và ớt. Rang trong 1-2 phút.
5. Sau đó cho bơ vào. Khi bơ đã tan chảy, bạn cho dầu hào, nước mắm và gừng vào.
6. Cho đường vào hỗn hợp, khuấy đều. Đun nhỏ lửa cho nước sốt đặc lại. Nêm nếm và nêm muối nếu cần. Đặt sang một bên, nhưng giữ cho nước sốt ấm.
7. Đặt vỉ nướng ở độ cao vừa phải và nướng tôm đã ướp trong 2 - 3 phút cho mỗi mặt. Đảm bảo tôm không nướng quá lâu.
8. Trang trí bốn đĩa với hẹ, hành lá, rau mùi và rau salad và xếp tôm lên trên.Rưới nước sốt và ăn kèm với chanh.

Cá Hồng Nướng Tỏi

Nguyên Liệu

• 2-3 miếng philê cá hồng
• 4 muỗng canh bơ
• 1 tép tỏi băm
• 4 giọt sốt Worcestershire
• ½ muỗng cà phê gia vị Creole hoặc Cajun
• ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay
• 2 muỗng cà phê ngò tây tươi băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê hẹ tươi cắt nhỏ (tùy chọn)
• 4 muỗng canh vụn bánh mì trơn hoặc dày
• 2 muỗng canh Phô mai Parmesan tươi bào (tùy chọn)

Hướng Dẫn

1. Đặt phi lê cá hồng vào đĩa nướng đã được xịt dầu ăn. Trong chảo, đun chảy bơ với tỏi, sốt Worcestershire, gia vị Creole / Cajun, tiêu, mùi tây và hẹ (nếu sử dụng) 
2. Nấu ở lửa nhỏ trong 2 phút để hương vị hòa quyện. Đánh đều cả hai mặt của phi lê cá bằng hỗn hợp bơ và thảo mộc. Cho vụn bánh mì và pho mát Parmesan vào hỗn hợp bơ còn lại; sau đó rắc lên phi lê. 
3. Nướng ở nhiệt độ 400 độ trong khoảng 12 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng phi lê, cho đến khi cá bong ra dễ dàng và thị chín bên trong.

Để tạo nên những hộp bánh Trung thu tinh xảo và lung linh cùng sự hòa quyện giữa nét đẹp truyền thống phương Đông và hương liệu hiện đại đặc sắc, đội ngũ thiết kế tại Annam Gourmet đã dành nhiều tâm huyết để mang đến những hộp quà thật tinh tế, để khoảnh khắc trao tay thêm đong đầy ý nghĩa.

Các món ăn ngon tuyệt được chế biến từ Lasagne hay Fettuccine sẽ giúp kích thích vị giác của bạn. Hãy để chúng tôi gợi ý cho bạn vài công thức mì ống hoàn hảo và đơn giản mà bạn có thể chế biến ngay.

Lasagna rau củ nướng 

Hương vị và kết cấu của bí và củ cải nướng bơ là đặc điểm chính của món Lasagna này và nó được tô điểm với Lasagna miếng và được nướng hoàn hảo cùng với 2 loại phô mai đặc trưng Ricotta và Parmigiano-Reggiano.

Công thức nấu ăn8 phần ăn)

1 hộp Barilla Lasagne gợn sóng được chia thành nhiều miếng lớn

1 hũ sốt tỏi nướng Barilla

2 muỗng canh dầu ô liu

2 cốc bí ngô đã gọt vỏ và cắt hạt lựu

2 chén củ cải tây gọt vỏ và cắt hạt lựu

1/2 thìa cà phê muối 1 cốc pho mát ricotta tách kem,

1/2 chén pho mát mozzarella bào nhỏ

1/4 chén pho mát Parmigiano-Reggiano bào nhỏ

Cách làm: 

1. Làm nóng lò ở 400 ° F
2. Bên cạnh đó, chuẩn bị 1 chảo lớn, đun nóng dầu trong 5 phút. Thêm bí, củ cải và muối, rồi đem trở lại lò nướng. Nướng khoảng 25 phút hoặc cho đến khi mềm, khuấy đều.
3. Trong khi đó, lấy một nồi lớn, đun sôi 4 đến 6 lít nước; thêm muối và các tấm lasagna; khuấy nhẹ nhàng. Nấu theo hướng dẫn trên vỏ hộp; Tắt bếp và chắt nước ra, để lại khoảng 1 cốc nước mì.
4. Lấy chảo rau củ ra khỏi lò. Cho các tấm lasagna và nước sốt cà chua tỏi vào đảo đều. Khuấy lượng nước vừa đủ để làm ẩm. Đặt lên trên cùng là các viên phô mai ricotta, phô mai mozzarella rắc đều và ¼ cốc Parmigiano-Reggiano. Đặt vào lò nướng trong 10 phút để làm nóng.
5. Rắc phô mai Parmigiano-Reggiano trước khi dùng để tăng thêm vị ngon của món ăn. 

Mì ống Fettuccine xúc xích Ý sốt rượu vang trắng

Món Fettuccine trứ danh của nước Ý được biến tấu theo phong cách độc đáo sẽ làm bùng nổ hương vị và kích thích cực độ vị giác của bạn.

Công thức nấu ăn (8 phần ăn)

1 hộp Barilla® Fettuccine

2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

1 ký xúc xích Ý

2 tỏi tây cắt lát,

1/2 chén rượu trắng,

1/3 cốc phô mai Parmigiano-Reggiano bào,

2 muỗng canh mùi tây tươi cắt nhỏ

Cách làm: 

1. Đun sôi 1 nồi nước lớn.
2. Làm nóng xúc xích với dầu ô liu trên chảo. Thêm tỏi tây; nấu trong 3 phút và khử mùi bằng rượu trắng. Nấu cho đến khi chất lỏng cô đặc đi một nửa.Thêm muối và hạt tiêu đen; đun nhỏ lửa trong 5 phút.
3. Nấu mì ống Fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì. Tắt bếp và chắt nước.
4. Thêm mì ống vào chảo và trộn với nước sốt mì ống đã chuẩn bị sẵn.
5. Rắc phô mai lên trên mì ống Fettuccine xúc xích Ý và trang trí với mùi tây trước khi dùng.

https://www.barilla.com)